BLOG! Go News

Seringkali kita tidak menyadari, bahwa disekitar rumah kita banyak tumbuhan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kita terlalu sibuk dengan obat-obatan yang banyak tersedia di toko-toko obat, atau kita lebih percaya kepada seorang dokter. Padahal di sekitar rumah kita, sudah tersedia banyak obat-obatan yang siap untuk menyembuhkan berbagai penyakit, salah satu diantaranya adalah taoge, siapa mengira tumbuhan yang sangat kecil ini berperan sangat besar bagi kesehatan kita. :)

Taoge merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian, seperti kacang
hijau, yang memiliki bagian putih dengan panjang hingga tiga sentimeter.
Bentuk kecambah diperolah setelah biji diproses selama beberapa hari.
Bentuk taoge memang tergolong kecil dibandingkan dengan jenis sayuran
lain, meskipun begitu, tumbuhan ini memiliki kandungan manfaat yang tidak kecil.

Sayuran taoge jenis apapun, baik taoge kacang hijau, taoge kedelai,
taoge alfafa, maupun jenis taoge lainnya mengandung banyak sekali senyawa
fitokimiawi yang sangat berkhasiat. Salah satunya adalah kanavanin (
canavanine), jenis asam amino bahan penyusun arginin yang paling banyak
tersimpan dalam taoge alfafa.

Jika dibandingkan dengan bijinya, kecambah atau taoge lebih bergizi.
Protein taoge lebih tinggi 19 persen dibandingkan dengan kandungan protein dalam biji aslinya. Kenapa bisa begitu? hal ini disebabkan, selama proses
menjadi kecambah, terjadi pembentukan asam-asam amino esensial yang
merupakan penyusun protein.

TAOGE BAGI KESEHATAN

Banyak sekali manfaat yang kita peroleh dari tumbuhan yang sangat kecil
ini, diantaranya adalah:

* Mencegah Kanker

Proses menjadi taoge telah menguraikan 90 persen rantaiolisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah sekali diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas. Karena mengandung banyak serat dan air, taoge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda taoge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran segera meinggalkan usus besar, sehingga tidak ada lagi zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Dan ini akan mencegah menumpuknya zat racun yang dapat merangsang berseminya benih kanker.

* Mencegah Serangan Jantung dan Stroke

Para penyandang resiko stroke dan serangan jantung yang banyak disebabkan
karena kadar lemak darah melambung, dianjurkan untuk lebih banyak makan
taoge. Hal ini disebabkan, saponin dalam taoge akan mengahancurkan lemak
jahat LDL tanpa megganggu kandungan lemak yang baik HDL. Dan saponin yang
besar dapat diperoleh dalam taoge alfafa ketika proses biji-bijian menjadi
kecambah, yang secara umum kadar saponinnya naik 450 persen.

* Mencegah Osteoporosis

Estrogen alami yang terdapat dalam taoge dapat berfungsi sama dengan
estrogen sintetis, tetapi keunggulannya estrogen alami tak memiliki efek
samping. Sehingga estrogen dalam taoge secara nyata dapat meningkatkan
kepadatan tulang, susunan tulang dan mencegah keroposnya tulang.


* Membangkitkan Sistem Kekebalan Tubuh

Saponin taoge juga dapat membangkitkan sistem kekebalan tubuh, yaitu
dengan cara meningkatkan aktivitas sel pembuluh alami (natural killer cell), khususnya sel T-limfosit dan interferon. Selain sarat DNA, taoge kaya
akan zat antioksidan yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel
DNA.

* Manfaat Lainnya

Karena bersifat alkali (basa), maka taoge sangat baik untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan. Taoge juga baik untuk
kecantikan, yaitu membantu meremajakan dan menghaluskan kulit,
flek-flek hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat,
menyuburkan rambut dan juga melangsikan tubuh. Karena mengandung Vitamin
E, taoge juga dapat membantu meningkatkan kesuburan. Bagi wanita yang
rajin makan taoge, akan membantu terhindar dari kanker payudara, gangguan
menjelang menstruasi, pramenopause dan gangguan akibat menopause


Jadi mulai sekarang, apa salahnya untuk mencoba memusatkan perhatian kita
terhadap tumbuhan di sekitar rumah, jangan tergantung kepada obat-obatan
yang banyak mengandung bahan kimia, penyakit yang satu sembuh tetapi
penyakit yang lain datang. Jangan pernah meremehkan sesuatu yang kecil,
karena siapa tahu di balik bentuknya yang kecil tersimpan manfaat yang sangat besar.